Сейчас сезон вкусной капусты и я готовлю наш любимый салат из свежей капусты «Осенний». Этот салат необыкновенно вкусный, хрустящий и сытный, отлично подходит для ужина или обеда, попробуйте приготовить, вам обязательно понравится.
Когда мне нужно очень тонко нарезать капусту я беру обычную овощечистку и использую ее для шинковки. Это самый удобный и быстрый способ, который я знаю, рекомендую попробовать.
Для салата «Осенний» я беру половину небольшого кочана капусты и тонко ее шинкую.
Затем беру огурец — 2 штуки и нарезаю их небольшими дольками.
После огурцов я беру стебли сельдерея — 3-4 шт и очень тонко их нарезаю.
Особую пикантность салату придает зелень, я беру одно перо зеленого лука и небольшой пучок свежего укропа, мелко их нарезаю и добавляю в миску к салату.
Дальше в салат я добавляю молодой консервированный горошек 1/2 банки.
После я делаю очень вкусную заправку для салата, которая придает ему особый вкус и аромат. Для этого я беру зеленое яблоко и натираю половину его на мелкой терке.
Добавляю к яблоку:
✔ сметану 3 ст.л
✔ хрен столовый — 1 ч.л
✔ чёрный перец по вкусу
Хрена можно положить побольше если любите поострее
Заправку тщательно перемешиваю и добавляю в салат.
Салат я солю исключительно перед подачей, чтобы капуста и огурцы не дали сок и салат не стал «мокрым». Особенно это актуально если салата готовится много и планируется есть его и на следующий день.
Предлагаю приготовить необычный суп-пюре из шампиньонов — он получается нежным, питательным, с легким сливочным оттенком.…
Предлагаю приготовить быстрый пирог из слабосоленой семги или любой другой рыбы. Выпечку можно сделать за…
Быстрое и вкусное мясное блюдо можно выполнить из свинины, завернув цельный кусок мяса в слоеное…
Такие салаты отлично подойдут тем, кто на диете, или в качестве низкокалорийного дополнения к тяжелым…
Отличный вариант закуски или горячего блюда на праздничный стол. Вкус получается весьма необычным за счет…
Закуска в виде еловых шишек с веточками укропа, имитирующими хвою, идеально смотрится на новогоднем столе.…