Вкусный салат с черносливом – на праздник и на каждый день

Такой салатик с черносливом можно готовить не только на праздники, но и в обычные дни! Все слои в этом салате прекрасно сочетаются между собой, создавая чудесный вкус! Огурец дает приятную свежесть, а благодаря черносливу, добавляется особая сладкая изюминка)

Ингредиенты:

• Ветчина –300-350 грамм
• Огурец свежий – 2-3 шт.
• Луковица – 2 шт. средних
• Яйца – 4 шт.
• Чернослив – 200 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Майонез

Для маринования лука:

• Сахар – 1 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Уксус 6-9% – 1 ст.л.
• Кипяток

Способ приготовления:

Первым делом замаринуем лук. Нарезаем лук тонкими четверть кольцами, добавляем 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. ложку уксуса и заливаем кипятком, чтобы покрыть весь лук. Перемешиваем и оставляем на 15 минут, после чего воду сливаем.

Пока маринуется лук, нарезаем огурцы тонкой соломкой, выкладываем на дно формы и смазываем майонезом. Огурец солить не нужно, чтобы он не пустил сок.

Ветчину нарезаем тонкой соломкой и выкладываем поверх огурцов. Ветчину выбирайте вкусную! Смазываем майонезом.

Теперь выкладываем маринованный лук и совсем немного смазываем майонезом, т.к. лук уже сочный.

Следующим слоем натираем яйца на крупной терке. Яйца солим, перчим по вкусу и смазываем майонезом.

Чернослив нарезаем небольшими кусочками и выкладываем поверх яиц и смазываем майонезом. Если чернослив суховатый, заливаем его кипятком на несколько минут, чтобы размягчить его, затем сливаем воду и просушиваем

Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем сверху.

Салат накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час, чтобы пропитался.

Наш вкусный салат готов!

Источник