Просмотров: 1083

Всё дело в заправке. Теперь салат «Осенний» наш любимый из свежей капусты

Сейчас сезон вкусной капусты и я готовлю наш любимый салат из свежей капусты «Осенний». Этот салат необыкновенно вкусный, хрустящий и сытный, отлично подходит для ужина или обеда, попробуйте приготовить, вам обязательно понравится.

Всё дело в заправке. Теперь салат "Осенний" наш любимый из свежей капусты

Когда мне нужно очень тонко нарезать капусту я беру обычную овощечистку и использую ее для шинковки. Это самый удобный и быстрый способ, который я знаю, рекомендую попробовать.

Для салата «Осенний» я беру половину небольшого кочана капусты и тонко ее шинкую.

Затем беру огурец — 2 штуки и нарезаю их небольшими дольками.

После огурцов я беру  стебли сельдерея — 3-4 шт и очень тонко их нарезаю.

Особую пикантность салату придает зелень, я беру  одно перо зеленого лука и небольшой  пучок свежего укропа, мелко их нарезаю и добавляю в миску к салату.

Дальше в салат я добавляю молодой консервированный горошек 1/2 банки.

После я делаю очень вкусную заправку для салата, которая придает ему особый вкус и аромат. Для этого я беру зеленое яблоко и натираю половину его на мелкой терке.

Добавляю к яблоку:

✔ сметану 3 ст.л

✔ хрен столовый — 1 ч.л

✔ чёрный перец по вкусу

Хрена можно положить побольше если любите поострее

Заправку тщательно перемешиваю и добавляю в салат.

Салат я солю исключительно перед подачей, чтобы капуста и огурцы не дали сок и салат не стал «мокрым». Особенно это актуально если салата готовится много и планируется есть его и на следующий день.

Источник