Очень часто бывает так, что готовить еду нет времени и нужно что-то перекусить. Мы подготовили для вас фантастические рецепты намазок на хлеб, которые будут и полезны и достаточно сытные.
Содержание статьи
Арахисовая паста.
В 100 г арахисовой пасты содержится около 22-24 г растительного белка,и поэтому она хорошо насыщает. Также в составе этой пасты множество витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. Проблема в том что богато недобросовестных производителей могут добавлять в нее консерванты которые являются вредными для организма. Альтернативой является то, что такую пасту многие могут приготовить дома. Вариантов очень много. Некоторые дают сахар, а другие наоборот соль.
Французский вариант
Тонко нарезать лук и обжарить в масле. Выложить лук на тосты вместе с сыром бри и кусочками яблока.
Паштет из фасоли
- Лук репчатый 150 гр.
- Масло подсолнечное рафинированное 50 мл.
- Орехи грецкие 1 ст.
- Перец чёрный молотый 1 гр.
- Соль 2 гр.
- Фасоль белая отварная 0.5 ст.
- Яйцо
Все ингредиенты необходимо смолоть и приправить специями по вкусу.
Зелёное масло
Эта намазка просто невероятная своему вкусу. Нужно мягкое свежее сливочное масло взбить блендером с любимыми травами. Идеально сочетается с укропом и базиликом. Многие хозяйки делают пикантный вариант с чесноком, получается очень вкусно.
Яичная паста
Для этого рецепта необходимо: 3 яйца 1 пачка сливочного плавленого сыра, пучок зелени (лук, укроп, шпинат). Я использую фуд-процессор в кухонной машине. Он идеально все замешивает, но если у вас нет то можно яйца и плавленый сырок натереть на мелкой терке, а зелень мелко нарезать. Соль и перец добавляйте по вкусу.
Паштет из куриной печени
- куриная печень 500 гр
- сливочное масло 200-250 гр
- маленькая луковица 1шт
- сухое вино 4 ст.л.
- чеснок 1 зубок
- хмели-сунели 0,25 ч.л.
- молотая гвоздика щепотка
- соль 0, 75 ч.л.
- чёрный молотый перец 0,25 ч.л.
Совет: поскольку этот паштет готовится в микроволновой печи, используйте специальную посуду, пригодную для этого вида печей и объёмом 2,5-3 литра, т.к. в посуде меньшего объёма при кипении содержимое может перелиться через край. Если у Вас маленькая микроволновая печь, то готовьте паштет в меньшей посуде в два приёма, разделив ингредиенты пополам.
Если у Вас нет микроволновой печи, приготовьте паштет в кастрюле с толстым дном на плите. Объедините все ингредиенты и тушите под крышкой, следите, чтобы печень не пересохла. Когда печень будет готова, взбейте всё блендером.
Творожная паста.
Идеальное сочетание это творог с чесноком. Но если вы не любите чеснок то добавьте зелень. Для того чтобы паста хорошо держалась на хлебе, добавьте несколько ложек растопленного сливочного масла. Специи добавляйте по вкусу. Перед использованием обязательно нужно охладить несколько часов в холодильнике.
Рыбная паста из тунца.
На 4 порции вам потребуется:
- 400 г консервированного тунца в подсолнечном масле, слить
- 100 г кремового мягкого сыра (например, Филадельфия)
- 1 ст. л. греческого йогурта (густого натурального йогурта)
- тертая цедра 1/2 лимона,
- молотый перец
Приготовление:
1. Положить в кухонный комбайн все ингредиенты и порубить до образования однородной массы.
2. Переложить смесь в миску, приправить по вкусу молотым черным перцем.
Шоколаданая паста.
Это просто объедение. Дети просто в восторге ведь всегда можно полакомиться вкусненьким. Все очень просто намазывают хлеб нутеллой и сверху кладем фрукты. Класть надо мягкие фрукты, такие как, банан или клубника. Можно такую пасту готовить и дома.
Чтобы приготовить шоколадную пасту в домашних условиях вам потребуется:
- 1 литир молока
- 700 граммов сахара
- 200 граммов сливочного масла
- 6 столовых ложек муки
- 8 столовых ложек какао
- 1 чайная ложка растворимого кофе (по желанию)
Творожная (сладкая)
Творог (не зернистый) – 250 г.
Мед – 1 ст. л.
Лимон – 1 шт.
Мята (рубленная) – 1 ст.л.
Лимон разрезать на 2 части. Из одной выжать 1 ч.л. сока, вторую освободить от перегородок и косточек и вместе с кожурой нарезать на мелкие кусочки. Творог перемешать с лимонным соком, медом и кусочками лимона. Добавить 1 ст.л. нашинкованной мяты. Все перемешать до однородной массы.
Гуакамоле
Это традиционная мексиканская закуска. В традиционный рецепт входит перец чили, но если вы не любите острое то делайте без него.
Все ингредиенты смешиваем блендером. Если любите чувствовать кусочки продуктов то некоторые ингридиенты нужно не смолоть, а измельчить ножом.
- Перец чили 1 штука
- Авокадо 3 штуки
- Помидоры 2 штуки
- Лук репчатый 1 головка
- Кинза 1 пучок
- Лайм 1 штука
- Соль по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
Тост с маслом и бананом.
Намазать хлеб сливочным маслом, посыпать арахисом, добавить кусочки бананов и несколько капель меда.