Ингредиенты для коржа:
Ингредиенты для крема:
Ингредиенты для кофейной пены:
Способ приготовления:
1. Подготовка теста: взбиваем белки с солью. Добавляем сахар и перемешиваем в течение нескольких минут. Добавляем по очереди желтки, воду и кофе и перемешиваем. В конце добавляем просеянную муку с какао и разрыхлителем. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
2. Полученную смесь выливаем в форму (20 х 30 см), покрытую бумагой для выпечки, и отправляем в предварительно разогретую до 180° С духовку примерно на 25-30 минут.
3. Подготовка крема: желтки растираем с сахаром, смешиваем с мукой и постепенно добавляем молоко. Ставим смесь на огонь и даем ей закипеть, пока она не загустеет и не станет похожа на пудинг. Снимаем с огня, добавляем ванильный сахар и ванильную эссенцию. После охлаждения добавляем сливочное масло и перемешиваем в течение 2-3 минут.
4. Приготовление кофейной пены: взбиваем белки до состояния пены, добавляем сахар и перемешиваем, пока смесь не станет густой. В конце добавляем кофе и перемешиваем в течение 2-3 минут.
5. Разрезаем корж на 2 части, равномерно промазываем кремом, затем распределяем кофейную пену поверх пирога и выравниваем. Сверху можно немного посыпать кофе. Убираем торт в холодильник примерно на 2 часа, после чего достаем и нарезаем.
Желаем вам приятного аппетита и удачи в приготовлении!
Предлагаю приготовить необычный суп-пюре из шампиньонов — он получается нежным, питательным, с легким сливочным оттенком.…
Предлагаю приготовить быстрый пирог из слабосоленой семги или любой другой рыбы. Выпечку можно сделать за…
Быстрое и вкусное мясное блюдо можно выполнить из свинины, завернув цельный кусок мяса в слоеное…
Такие салаты отлично подойдут тем, кто на диете, или в качестве низкокалорийного дополнения к тяжелым…
Отличный вариант закуски или горячего блюда на праздничный стол. Вкус получается весьма необычным за счет…
Закуска в виде еловых шишек с веточками укропа, имитирующими хвою, идеально смотрится на новогоднем столе.…