Покупаю самую дешевую рыбу и готовлю вкусный ужин. «Потрясающий» рецепт за копейки

Очень вкусное блюдо из самой недорогой рыбы. В моем детстве, когда в 90е годы «финансы пели романсы», мы часто готовили это блюдо на обед или ужин. Готовится оно очень просто и у плиты стоять не нужно. Закинул все в духовку и ушел отдыхать.

Мы всегда готовили это блюдо именно из путассу. Раньше эта рыба стоила копейки, да и сегодня цена на нее очень приемлемая. На мой взгляд, путассу особо не уступает по вкусу минтаю. Хотя, конечно, данное блюдо можно приготовить абсолютно из любой вашей любимой рыбы.

Ингредиенты:

Картофель — 1,5 кг

Путассу — 1,2 кг

Лук репчатый — 1-2 шт

Майонез — 200 г

Молоко — 150 г

Соль и черный перец — по вкусу

Масло растительное

Способ пригтовления:

1.Нарезаю картофель тонкими кружками. Репчатый лук нарезаю четверть кольцами

2.Путассу промываю, отрезаю хвосты и головы. Очищаю от кишок и нарезаю кусочками длиной примерно 5-7 см.

3.Форму для выпечки смазываю растительным маслом и выкладываю первый слой картофеля (2/3 от общего объёма картошки). Следом на картофель выкладываю всю рыбу в один слой.

4.Лук мну в руках (чтобы он стал более сочным) и выкладываю плотным слоем на рыбу.

5.Завершающим слоем я выкладываю оставшуюся 1/3 картофеля.

6.Готовлю соус. Смешиваю майонез, соль, черный молотый перец и молоко. Взбиваю заливку венчиком до однородного состояния.

7.Поливаю блюдо соусом и накрываю фольгой. Ставлю рыбу в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. Затем фольгу снимаю и даю блюду постоять еще 15-20 минут.

Мы раньше обожали готовить рыбу именно по этому рецепту! Я, маленькая, каждый раз радовалась, когда мама затевала на ужин такое блюдо.

Приятного аппетита!

Скажите, пробовали ли вы раньше готовить блюда из путассу? Многие считают, что этой рыбой можно кормить только котов.  Но, я с радостью, в этой статье опровергла это мнение.

Источник