Драгоценности на праздничном столе: 3 шикарных салата

Представляем Вашему вниманию 3 рецепта шикарных салатов. Смотрятся закуски очень эффектно, хотя простые в исполнении. На праздничном столе такие салаты станут потрясающим украшением!

Содержание статьи

1. Салат «Изумрудная россыпь» с киви и курицей

Ингредиенты:

Куриное филе 400 гр
Лук репчатый 1 шт
Твёрдый сыр 100 гр
Помидоры 2 шт
Куриные яйца 4 шт
Киви 3 шт
Майонез 300 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить салат:

Отвариваем курицу и даем ей остыть.
Шинкуем мелко лук.
Натираем на тёрке твёрдый сыр и яйца.
Помидоры и киви режем мелкими кубиками.
Теперь собираем салат по слоям: 1. курица; 2. лук+майонез; 3. сыр; 4. помидоры; 5. лук+майонез; 6. яйца+майонез; повторяем слои с 1-го по 6-й
Посыпаем салат киви. Наш салат готов, подаём к столу!

2. Салат «Гранатовый браслет» с курицей

Ингредиенты:

Куриная грудка 1 шт
Укроп 2 ст.ложки
Чеснок 2-3 зуб
Твёрдый сыр 150 гр
Корейская морковь 150 гр
Свекла 2 шт
Гранат 1 шт
Куриные яйца 2 шт
Лук 1 шт
Майонез 150 гр

Как приготовить салат:

Отварить — свеклу, яйца, куриное филе.
Делаем заправку для салата — смешиваем чеснок, пропущенный через пресс с майонезом.
Курицу мелко режем, также нарезаем лук.
Свеклу и сыр натираем на терке.
Вареные яйца чистим и отделяем белок от желтка. Отдельно натираем их на терке.
Собираем салат — в центр блюда ставим стакан, выкладываем слои вокруг него: 1. курица+заправка; 2. корейская морковка+заправка; 3. сыр+заправка; 4. лук+белок+заправка; 5. желток+заправка.
Аккуратно извлекаем стакан, посыпаем салат гранатом со всех сторон. Наш салат готов!

3. Салат «Малахитовый браслет» с киви

Ингредиенты:

Куриное филе 250 гр
Майонез 180 гр
Киви 2 шт
Чеснок 1 зуб
Корейская морковь 150 гр
Яблоки 1 шт
Яйца 4 шт

Как приготовить салат:

Подготовим составляющие салата: майонез смешаем с чесноком, а яблоки нарежем кубиками и польем лимонным соком.
Курицу и киви нарежем кубиками.
Вареные белки отделим от желтков, по отдельности натрем на терке.
Берем большую плоскую тарелку, ставим в центр стакан и начинаем выкладывать слои: 1 — курица; 2 — киви; 3 — белки; 4 — майонез; 5 — морковь+майонез; 6 — яблоки+майонез
Обсыпаем желтками и украшаем ломтиками киви. Салат готов!

Вариантов оформления этих салатов, множество. Зная набор составляющих ингредиентов, Вы с лёгкостью сможете приготовить и украсить нарядно салат, на Ваш вкус. Слоеные салаты советуем готовить накануне праздника, за ночь они пропитываются и становятся вкуснее. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Источник