Из молока вы сможете просто и быстро сделать очень вкусный сыр или сырную массу с самыми разными добавками из специй, пряных трав и свежей зелени.
Ингредиенты:
молоко жирное, 3 л;
уксус 9 %, 21 мл;
вода, 21 мл;
соль.
Способ приготовления:
Чтобы сыр получился очень вкусным и нежным, конечно, будет лучше, если вы возьмете домашнее и жирное молоко. Если такового нет, тогда покупайте в магазине с самым высоким процентом жирности.
Молоко нагреваем.
Уксус смешиваем с водой.
Доводим до кипения молоко и вливаем смесь уксуса с водой, постоянно перемешиваем.
Когда станет отделяться сыворотка, снимаем с плиты кастрюлю.
Сито застилаем марлей в несколько слоем, выкладываем массу и даем ей стечь.
Сыр солим, накрываем марлей, кладем в сито, сверху – груз. Оставляем на 15 минут.
Переворачиваем сыр и солим вторую сторону, опять кладем в сито и ставим груз.
В таком виде отправляем в холодильник на ночь.
Утром у вас будет вкусный сыр.
Если хотите, когда творог стечет, добавьте разные добавки и потом опять положите в марлю и положите в сито.
Источник
Предлагаю приготовить необычный суп-пюре из шампиньонов — он получается нежным, питательным, с легким сливочным оттенком.…
Предлагаю приготовить быстрый пирог из слабосоленой семги или любой другой рыбы. Выпечку можно сделать за…
Быстрое и вкусное мясное блюдо можно выполнить из свинины, завернув цельный кусок мяса в слоеное…
Такие салаты отлично подойдут тем, кто на диете, или в качестве низкокалорийного дополнения к тяжелым…
Отличный вариант закуски или горячего блюда на праздничный стол. Вкус получается весьма необычным за счет…
Закуска в виде еловых шишек с веточками укропа, имитирующими хвою, идеально смотрится на новогоднем столе.…