Время кабачков не за горами. Острая закуска из кабачков — необыкновенно вкусно. Записываем рецепт — пригодится!
Ингредиенты
- 1 крупный кабачок
- 2-3 зубка чеснока
- 5 крупных помидор
- 0,5 пучка укропа и петрушки
- масло для жарки — по вкусу
- майонез — по вкусу
- 2 ст.л. муки
Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком.
Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут. Получается о-оочень вкусно! Кстати, такую закуску можно сделать и с баклажанами.
Приятного аппетита!