Не жиденький томатный соус, который продают в магазине, а острая, насыщенная, ароматная паста, от которой невозможно оторваться! Этот рецепт родом из Одессы – мы уверены, вам понравится!
Ингредиенты:
- Помидоры – 1 килограмм
- Болгарский перец – 1 килограмм
- Лук – 1 штук
- Морковь – 2 средних
- Яблоко – 1 штука
- Стручки острого перца – 3 штуки
- Чеснок – 1 головка
Как готовить:
- Болгарский перец, помидоры, яблоко, лук пропустить через мясорубку, морковь потереть мелко, порубить мелко чеснок и острый перец. Все выложить в сотейник, поставить на плиту, перемешать, дать закипеть, убавить огонь, проварить 30 минут.
- Добавить острый перец и чеснок.
- Перемешать аджику, проварить 15 минут.
- Разложить аджику по банкам, закатать в горячем виде в простерилизованные предварительно банки, поставить вверх ногами, укутать, дать остыть и спрятать в кладовку.
Приятного аппетита!
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!