Сегодня предлагаем вам рецепт необычного, но в то же время простого и сытного блюда. Получается вкусно, а понадобятся нам продукты, которые есть в каждом холодильнике.
Ингредиенты:
- Пельмени 500гр
- Яйца 3 шт
- Лук 2-3 штуки (необязательно)
- Сыр 100 — 150гр. Я взял твердый — норм, но суховато. Советую взять твердый (гойя, например), и какой-нибудь мягкий для сочности.
- Сметана 20% жирности или больше
Рецепт приготовления пирога из пельменей:
Обжариваем лук. Пока обжаривается лук мы берем яйца (3 шт) и разбиваем в какую-нибудь мисочку. Добавляем туда банку сметаны, соль/перец и натертый сыр. Хорошенько болтаем венчиком/вилкой до однородной массы.
Но оставьте немного сыра, чтоб посыпать им пирог в самом конце. Так же можно проявить свою творческую фантазию и добавить еще что-либо. Например, обжарить вместе с луком еще каких-то овощей, или в яичносметанный замес насыпать сухого чеснока и налить соевого соуса.
Все почти готово. Закидываем ЗАМОРОЖЕННЫЕ пельмени в сковороду (если она у вас со съемной ручкой) или в противень с луком, перемешиваем, а потом заливаем замес.
Ставим в духовку на 200 градусов на 15 минут (до красивой корочки), а затем сбавляем температуру до 160, засыпаем наш оставшийся сыр и терпим еще 15 минут. По желанию можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!