Просмотров: 931

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Давайте совместим всеми любимый сыр с чесноком и баклажаны. Получится очень вкусная и красивая закуска.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Сыр — 100 гр.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — 4 ст. ложки
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1 Баклажаны нарезаем тонкими пластинками, ставим отмачиваться на 10 мин. Яйца взбиваем веничком, добавляем соль, в этом составе обмакиваем пластинки баклажанов и обжариваем в растительном масле с двух сторон.

Шаг 2 В майонез добавляем чеснок через чеснокодавку и зелень, хорошо перемешиваем. Сыр и помидоры нарезаем тонкими дольками.

Шаг 3 Теперь собираем рулетики. Пластинку обжаренного баклажана смазываем составом майонеза и чеснока с зеленью, на дольку сыра ставим дольку помидора и накрываем второй долькой сыра, ставим на край пластинки баклажана и сворачиваем рулетики.

Источник