Цитрусовое печенье

Это потрясающая выпечка, с ароматом цитруса и нежной основой.

Необходимые ингредиенты

• 1 л молока
• 0,5 стакана кукурузной муки
• по 200 гр жирных сливок и повидла
• 4 яйца
• 120 гр сахара
• Цедра 1 лимона и 1 апельсина
• Масло, чтобы смазать противень

Начинаем готовить

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Продолжая взбивание, постепенно влить молоко и кукурузную муку.
3. Противень с высокими бортами обильно смазать маслом и прогреть в духовке. Влить тесто на горячий противень и выпекать до получения плотного, но не мягкого коржа.
4. Цедру натереть на тёрке, смешать со сливками. Готовой смесью обильно смазать корж и продолжать выпекание до появления румяной корочки.
5. Готовое изделие охладить, смазать повидлом и нарезать небольшими кусочками.

Источник