Блюдо из фарша, которое затмит любые котлеты

 

Мясные гнезда со сливочной серединкой. Готовятся они даже проще, чем котлеты, ведь их не нужно обжаривать на сковороде: достаточно поместить в духовку и немного подождать.

Необходимые ингредиенты

• Свиной фарш 800 гр
• Куриный фарш 300 гр
• Лук 1 шт.
• Молоко 200 мл
• Хлеб 70 гр
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Сметана 200 мл
• Яйцо 2 шт.
• Твердый сыр 150 гр
• Укроп по вкусу

Начинаем готовить

• Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук.
• Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш.
• Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите.
• Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда, выложите их на смазанный маслом противень.
• Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.
• Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.
• Для этого интересного блюда подойдет любой котлетный фарш.

Источник