Гора котлет за копейки, хватит на неделю, только гарниры меняй. Сочные и пышные котлеты

Куриные котлеты всегда получаются нежными, мягкими и сочными. Чтобы они вышли еще и боле ароматными, добавляем зелень, особенно укроп. А сливочное масло делает их очень сочными.

Ингредиенты:

• куриное мясо, 1 кг;
• батон или белый хлеб, 6 шт;
• лук, 300 г;
• чеснок, 1 зубчик;
• молоко, 150 мл;
• масло сливочное, 30 г;
• майонез, 2 ст.л;
• соль и паприка по 1 ст.л;
• перец, зелень.

Способ приготовления

Лук мелко режем и обжариваем на сливочном масле, добавляем измельченный чеснок и жарим около 1 минуты. Остужаем.

Белый хлеб обрезаем и заливаем молоком.

Мясо промываем и убираем шкурки, превращаем в фарш.

Смешиваем фарш с отжатым хлебом, измельченным блендером луком.

Заправляем фарш всеми специями и солью, зеленью.

Чтобы котлеты были нежными, хорошо вымешивайте фарш и отбивайте его.

Формируем котлеты и обжариваем до румяности с двух сторон

Выкладываем в форму и запекаем 15 минут при 170 градусах.

Я еще поливаю котлеты сливочным маслом, чтобы они запекались и оставались сочными.