Лучшие и очень простые рецепты блинов на минеральной воде

Существует множество разных рецептов блинов. Но блины на минеральной воде получаются какими-то особенными, упругие, очень вкусные, тают во рту. Мы предлагаем Вам несколько рецептов на минеральной воде, с добавлением яйца и без, для каждого найдётся свой.

Советы по приготовлению блинов.

— все ингредиенты должны быть комнатной температуры, таким образом получиться идеальная консистенция теста, блины будут легко и равномерно растекаться;

— масло для теста обязательно берите рафинированное, оно не даёт запаха и привкуса;

— хорошо прогреется сковородку, чтобы блины не приставали.

Рецепт 1.

Особенностью данного рецепта является добавление в равных частях минералки и молока. Наблюдайте за густотою теста, оно должно быть как жидкая сметана.

Для приготовления необходимо:

— минеральная газированной вода — 0,3 л.

— молоко — 0,3 л.

— сливочное масло — 50 гр.

— соль — половина ч.л.

— сахар — 60 гр.

— мука — 300 гр.

— яйцо.

Способ приготовления:

Взбейте яйцо, добавьте туда молоко, минеральную воду, соль, сахар, хорошо размешайте. Растопить сливочное масло и добавьте в тесто. По немного добавляйте муку и следите за консистенцией. Выливайте на сковородку тонким слоем.

Рецепт 2.

Этот рецепт особый, потому что без молока. Пусть это Вас не смущает, получаются такие блины очень вкусными, эластичными и прочными.

Для приготовления необходимо:

— минеральная слабогазированная вода — 500 мл.

— яйцо — 4 шт.

— подсолнечное масло — 150 мл.

— сода — 0,5 ч.л.

— соль — щепотка.

-сахар — 120 гр.

— мука — 350 гр.

Способ приготовления:

Взбейте яйца, добавьте воду, соль, сахар и погасите соду. Постепенно вводите муку. Хорошо вымешайте, влейте масло в тесто, перемешайте. Пожарьте на сковородке.

Рецепт 3.

Для приготовления необходимо:

— минеральная сильногазированная вода — 0,5 л.

— мука — 250 гр.

— соль — щепотка.

— сахар — 1 ч.л.

— яйцо — 4 шт.

— сливочное масло — 60 гр.

— подсолнечное масло — 60 гр.

Способ приготовления:

Взбейте яйца с солью и сахаром, влейте туда 1/5 часть воды. Медленно введите муку, добавьте растопленное сливочное масло, все время тщательно перемешивайте. Влейте всю воду, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Приступайте к жарке блинов.

Рецепт 4.

Для приготовления необходимо:

— минеральная негазированная вода — 0,5 л.

— мука — 300 гр.

— соль — щепотка.

— сахар — 30 гр.

— сода — 5 гр.

— подсолнечное масло — 90 гр.

— сок лимона — 15 мл.

Способ приготовления:

Смешайте минеральную воду, соль и сахар. По немножко добавьте туда муку и перемешивайте. Погасите соду соком лимона и добавьте в тесто, перемешайте. Влейте подсолнечное масло и снова перемешайте. Готовьте на раскаленной сковороде.

Приятного аппетита!

По материалам: http://womensliga.ru