Торт “Домашний” – сплошное наслаждение! Прекрасный повод поднять настроение себе и своим близким, зарядиться бодростью и энергией
Приготовление этого торта с орехами, какао и ванильным пудинговым кремом – замечательный способ удивить гостей и порадовать семью.
Аромат ванили, кокоса и орехов придают торту неповторимый вкус. Конечно, для приготовления этого торта, можно использовать ореховые “лепестки”, молотые или дробленые орехи любых сортов. Однако, вкуснее всего торт получится с грецкими орехами. Выпекается “Домашний” торт из небольшого количества продуктов, но, при этом получается очень высоким и пышным.
Ингредиенты для коржа:
- 12 яиц;
- 16 ст. л. сахара;
- 12 ст. л. муки;
- 6 ст.л. измельченных орехов;
- 4 ст.л. газированной сладкой воды (кола);
- 1 щепотка соли;
- 2 ст. л. какао;
- 1 пакетик разрыхлителя.
Ингредиенты для крема:
- 500 мл молока;
- 1 пачка ванильного пудинга;
- 6 ст.л. сахара;
- 2 пакетика ванильного сахара;
- 300 г маргарина;
- 150 г измельченных орехов;
- 50 г кокоса;
Приготовление орехового коржа:
1. Взбейте 6 белков с щепоткой соли, после чего добавьте 8 ст.л. сахара. Продолжайте взбивать белки до консистенции упругого безе и добавьте молотые орехи, 6 ст.л. муки и какао. Постелите на противень пергаментную бумагу, перелейте смесь и выпекайте корж в разогретой духовке.
Приготовление коржа с какао:
2. Взбейте до консистенции упругого безе 6 белков, после чего добавьте 8 ст.л. сахара, 4 ст.л. газированной сладкой воды (кола), 6 ст.л. муки и 2 ст.л. какао. В самом конце добавьте желтки. Постелите на противень пергаментную бумагу, перелейте смесь и выпекайте корж около 25 минут.
Приготовление крема:
3. Вскипятите 400 мл молока. В отдельной посуде смешайте смесь ванильного пудинга с желтками оставшимися после выпекания первого коржа (6 желтков) и 100 мл молока. Эту смесь добавьте в горячее молоко вместе с сахаром и ванилью. Доведите до кипения, снимите с огня и остудите крем.
4. Маргарин взбейте до консистенции пышной пены. Понемногу переложите пудинговый ванильный крем в взбитый маргарин. Добавьте в крем измельченные орехи и хорошо перемешайте.
5. Приступите к оформлению торта: На поднос положите корж с какао и смажьте его 1/2 крема. Сверху положите корж с орехами и смажьте его второй половиной ванильного крема.
6. Готовый торт посыпьте кокосовой стружкой и оставьте на ночь чтобы торт пропитался.
Не забывайте, что готовить надо с любовью!