Курица-терияки

Одно из самых популярных блюд азиатской кухни, которое совсем не сложно приготовить дома. Диетическое мясо курицы получается нежным, а особый пикантный соус придаёт ему сладко-солёные нотки. На гарнир к этому блюду можно приготовить рис.

Ингредиенты:

• куриные бедра (без костей) 0,5 кг;
• соль по вкусу;
• зелёный лук для подачи.

для соуса терияки:

• сладкое рисовое или белое сухое вино 80 мл;
• соевый соус 2 ст. ложки;
• сахар 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Куриные бедра натереть солью со всех сторон.
2. Вылить в сотейник вино и соевый соус, добавить сахар и уваривать на среднем огне 8-10 минут до загустения.
3. На сковороде с антипригарным покрытием обжарить куриные бедра до полной готовности и золотистой хрустящей корочки.
4. Слегка остывшую курицу нарезать на кусочки, полить соусом и посыпать зелёным луком.
5. Подавать курицу-терияки с рисом, лапшой либо другим гарниром.

Приятного аппетита!