Маринованные перцы по-армянски. Попробовав раз — полюбите на всю жизнь!

Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• 1 кг зеленого перца
• вода — 300-400 г
• растительное масло — 200 г
• сахар — 0.5 ч. л.

• уксус — 100 г
• лавровый лист
• перец горошком
• 3 зубчика чеснока
• свежий укроп

Приготовление:

1. Наливаем в кастрюлю растительное масло, добавляем сахар, уксус,
   лавровый лист, перец горошком и соль.
2. Перцы разрезаем вдоль до плодоножки. Кладем перцы в кипящий маринад (но не друг на друга, а на дно только, чтобы каждый в маринаде был), держим перцы, пока не станут мягкими.
3. Выкладываем перец на дуршлаг, а в кастрюлю закладываем остальные перцы и т.д.
4. Готовые перцы выкладываем в емкость слоями: слой перцев, сверху чеснок(пропущенный через пресс), лавровый лист, укроп, мелко нарезанный и т.д. Добавьте перец горошком.
5. Ставим в холодильник.

Приятного аппетита!