Мама всегда пекла его на праздники — Вкуснейший торт “Птичье Молоко”

Это так вкусно, и так нежно!

Корж, подойдёт любой, а можно и без него.

Ингредиенты:

Суфле:

• 1 ст. холодного молока
• 3 ст. сливок
• 1 ст. сметаны комнатной температуры
• 1 ст. сахара
• 3 пакетика желатина (в 1-й упаковке желатина продаётся 4 пакетика)

Глазурь:

• 3 ст. ложки какао порошок
• 30 гр (3 ст.л) слив. масло
• 2-3 ст.л. сахара
• 1 пакетик желатина

Приготовление:

Для суфле: смешать сметану, взбитые яйца и отдельно взбитые сливки. В маленьком ковшике развести желатин с молоком, через пару минут поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая ложкой. Как только закипит вливаем постепенно в суфле и убираем в холодильник.
Для глазури: масло растопить с сахаром, добавить какао и 1 пакетик желатина разведённый с 1 ст. воды. Довести до кипения, помешивая ложкой, затем отставляем, и заливаем на застывшее суфле.

Приятного аппетита!