Люблю несложные десерты — ароматный и нежный пирог с апельсином

Очень вкусно и быстро!

Ингредиенты:

• мука — 1,5 стакана
• 1 апельсин
• кефир — 1 стакан
• яйца — 2 штуки

• сахар — 0,5-1 стакана
• сливочное масло — 50 грамм
• сода — 0,5 ч.л.
• ванильный сахар — 1 пакетик
• щепотка соли

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем соль и ванильный сахар. Добавляем растопленное масло, кефир, муку и соду.
2. Взбиваем до однородного состояния.
3. Хорошо моем апельсин и натираем на мелкой терке цедру.
4. Апельсин чистим и разделяем на дольки и тонко поперек нарезаем дольки кусочками (при желании снимаем пленки).
5. Добавляем в тесто апельсин и цедру, перемешиваем.
6. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом.
7. Выпекаем при 180 С около 40-45 минут.