Просмотров: 1354

Безумно вкусный шоколадный кекс — сметут всё за секунды

Сегодня я приготовлю изумительный шоколадный кекс, с молочным шоколадом.

Ингредиенты

  • мука-150 гр
  • Какао- 45 гр
  • Масло сливочное-50 гр
  • Сахар-100 гр
  • Яйца-5 шт
  • Разрыхлитель-10 гр
  • Шоколад молочный-1 плитка
  • Соль-щепотка

Способ приготовления

  1. Берём 5 яиц и отделяем белки, от желтков.
  2. К белкам высыпаем сахар и хорошо взбиваем миксером, до устойчивых пик.
  3. Желтки взбиваем в отдельной миске от белков.
  4. Добавляем сливочное масло и ещё раз хорошо взбить.
  5. В муку просеиваем какао, добавляем разрыхлитель, щепотку соли и хорошо перемешать.
  6. Добавляем желтковую массу и ещё раз хорошо перемешиваем.
  7. Частями добавляем взбитые белки, аккуратно вмешать белки в тесто сверху вниз.
  8. Берём форму в которой будем выпекать, смазываем сливочным маслом, выливаем тесто и аккуратно распределяем по всей поверхности, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 25-30 минут. Готовый кекс оставляем в форме до полного остывания.
  9. Перекладываем на тарелку и будем готовить глазурь.
  10. Растапливаем молочный шоколад в микроволновке или на паровой бане, переливаем в пакетик или кондитерский мешок и сверху украшаем произвольно.
  11. Готовый кекс получается очень вкусный и ароматный.

Загрузка...
Загрузка...

Источник