Просмотров: 6227

Тесто на кефире для любой домашней выпечки

Тесто на кефире для пирожков превзойдет все ваши ожидания. Из него получаются замечательные пирожки: легкие, воздушные, такими остаются (если не съедят) и на другой день.

Начинка может быть любой: мясной фарш, тушеная капуста, печеночный наполнитель или повидло. Все зависит от вашей фантазии.

Из этого универсального теста можно так же приготовить любую домашнюю выпечку.

Тесто на кефире для любой домашней выпечки

Продукты:

  1. Кефир — 500 мл.
  2. Мука — 800 гр.
  3. Яйцо — 1 шт.
  4. Растительное масло — 50 мл.
  5. Сливочное масло — 40 гр.
  6. Сахар — 2 ст. ложки
  7. Соль — 1 ч. ложка
  8. Сода — 1 ч. ложка

Как приготовить теcто на кефире:

  • Вылейте в миску кефир, вбейте яйцо, добавьте соль, сахар, соду и перемешайте до получения однородной массы.
  • Оставьте на 5 минут, пока на поверхности смеси не появятся «пузырьки».Влейте в полученную смесь растительное масло.
  • В отдельной посуде разотрите муку со сливочным маслом и добавьте туда же кефирную смесь. Подсыпьте еще столько муки, сколько возьмет тесто.
  • Переложите на стол, посыпанный мукой. Месите до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и перестанет прилипать к рукам.
  • Оставьте тесто, сделанное на кефире, под полотенцем на 30 мин.Быстрое тесто на кефире готово.
  • Дело за малым: напечь пирожков или сделать пиццу (да –да, это тесто подходит для разнообразной выпечки) и пригласить к столу всю семью.

Предлагаем Вам ВИДЕО-РЕЦЕПТ:

Источник