Сегодня я расскажу, как приготовить обалденно вкусную буженину всего за один час.
А уникальность рецепта заключается в том, что готовить буженину будем в обычной сковороде, без духовки, без копчения.
В отдельной тарелке перемешать соль, перец и измельченный в крошку лавровый лист.
Затем, каждый чесночный зубчик нужно разрезать на дольки. Каждую из которых обвалять ы смеси из соли/перца/лаврушки.
В мясном кусочке ножом сделать несколько отверстий (по количеству кусочков чеснока) и вставить в них чеснок.
Остатками смеси натереть мясной кусочек.
Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить мясной кусок целиком. Обжарить нужно со всех сторон до золотистой румяной корочки.
После, нужно переложить мясо в кастрюлю и залить горячей водой.
Поставить на плиту и варить на самом минимальном огне на протяжении часа.
Далее, нужно выключить огнь, но мясо не вынимать из бульона. Оно должно в нем полностью остынуть.
Когда это произойдет, мясо убрать на 1 — 1,5 часа в холодильник. Желательно, чтобы оно остыло перед подачей.
Буженина готова!
Получилось ничуть не хуже, чем из магазина.
Зато дешевле, как минимум втрое.
Приятного аппетита!
Предлагаю приготовить необычный суп-пюре из шампиньонов — он получается нежным, питательным, с легким сливочным оттенком.…
Предлагаю приготовить быстрый пирог из слабосоленой семги или любой другой рыбы. Выпечку можно сделать за…
Быстрое и вкусное мясное блюдо можно выполнить из свинины, завернув цельный кусок мяса в слоеное…
Такие салаты отлично подойдут тем, кто на диете, или в качестве низкокалорийного дополнения к тяжелым…
Отличный вариант закуски или горячего блюда на праздничный стол. Вкус получается весьма необычным за счет…
Закуска в виде еловых шишек с веточками укропа, имитирующими хвою, идеально смотрится на новогоднем столе.…