Делаю наггетсы дома: заказывать их в ресторане быстрого питания больше не хочется (приготовить дешевле и полезнее)

Вкусные наггетсы можно приготовить дома! И для этого нам понадобятся всего 3 продукта, не считая масла и специй.

• Нам понадобится куриное филе. Можно взять уже очищенное филе грудки или подготовить его самостоятельно: для этого нужно снять кожу с грудки и удалить кости.
• Нарезаем куриное филе на ломтики. Можно заморочиться и сделать все кусочки одинакового размера. Я же использую всё филе полностью, поэтому какие-то кусочки получились маленькими, какие-то чуть больше.

• Яйцо взбиваем венчиком. Добавляем соль и любимые специи для курицы.

Я солю только яйца и этой соли мне хватает, но можно также подсолить и саму курицу. У меня уходит 2 яйца на 700–800 гр. филе.

• На другую плоскую тарелку насыпаем отруби. Я использую овсяные.
• Обваливаем кусочки курицы сначала в яйце, потом в отрубях.

• Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистости.

Время жарки нужно подобрать опытным путём. Я обжариваю кусочки по 3,5 минуты с каждой стороны: дольше – получается слишком сухо, меньше – мясо не успевает прожариться.

При желании можно наггетсы завернуть в лаваш с овощами и сыром и слегка поджарить конвертик на сковороде – просто божественно вкусно!

Источник