Закуска из 90-х, такая была на каждой гулянке! Многие ее забыли, а совершенно зря

Бюджетный вариант закуски «из ничего». Все, что нужно – яйца и сыр, а далее можно включать фантазию и добавлять в начинку все, что душе угодно и то, что нравится.

Ингредиенты:

• яйца, 4 шт;
• соль, перец;
• сметана или майонез, 1 ст.л;
• крахмал, 1 ст.л;
• куркума, треть ч.л.

Для приготовления начинки необходимо:

• сыр, 200 г;
• чеснок, 3 зубчика;
• майонез, зелень.

Для домашнего майонеза нужно:

• молоко, 50 мл;
• масло растительное, 100 мл;
• сок лимона, 1 ст.л;
• горчица, 1 ч.л;
• соль.

Способ приготовления

Яйца смешиваем с майонезом или сметаной, крахмалом, куркумой, солью. Перемешиваем.

Сковороду смазываем растительным маслом и выпекаем около 8 блинов.

Для начинки сыр трем на мелкой терке и смешиваем с мелко рубленой зеленью, тертым чесноком, солью и перцем. Заправляйте майонезом.

Если вам нравится домашний соус. Тогда просо взбейте погружным блендером все ингредиенты для майонеза.

Начинку выкладываем на каждый блинчик, равномерно распределяем и сворачиваем блины трубочкой.

 

Разрезаем трубочки на порционные кусочки, выкладываем красиво на блюдо и подаем к столу.

 

К таким рулетикам можно еще сделать и острые соусы из майонеза, чеснока, укропа, паприки и других специй по вашему вкусу.