Просмотров: 193

Рецепт этого СУПА вас поразит! Но получается невероятно вкусно!

Никогда бы не подумала, что такие продукты могут между собой сочетаться, но получается высший класс!

Рецепт этого СУПА вас поразит! Но получается невероятно вкусно!

Ингредиенты:

  • Картошка — 2 шт.
  • Шампиньоны — 200 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1/2 шт.
  • Баклажан — 1 шт.
  • Вода — 800 мл.
  • Молоко — 500 мл.
  • Перец горошком — 5 шт.
  • Соль, молотый перец — по вкусу

Способ приготовления:

1) Нарежьте баклажан небольшими кусочками. Посолите, переложите в миску и оставьте на 20 минут;

2) Мелко порубите лук и обжарьте на масле прямо в кастрюле. Выбирайте кастрюлю с толстым дном;

3) Измельчите морковь на крупной терке и отправьте обжариваться вместе с луком;

4) Возьмите грибы и нарежьте по своему вкусу. Тушите в кастрюле с овощами в течение 5 минут;

5) Добавьте соль, специи. Налейте молоко, добавьте мелко нарезанный картофель, помешайте и варите на маленьком огне 10 минут;

6) Промойте от соли баклажаны, обсушите салфетками и обжарьте на сковородке с растительным маслом около 5 минут;

7) Баклажаны следует добавлять в суп, когда картофель почти приготовился. Также необходимо налить 800 мл горячей воды, чтобы суп не был слишком густым. После закипания следует варить еще 6 минут на медленном огне;

8) В самом конце добавляйте к супу черный перец горошком, дайте настояться еще 5 минут и подавайте к столу!

Это не суп, а просто волшебство! Ну очень вкусно! И если кому-то интересно: желудок такой суп переваривает отлично! Можете не бояться добавлять молоко!

Источник