Сочные и нежные котлеты в духовке

Котлеты в духовке получаются очень вкусные и нежные. Мякоть сочная, прямо объедение.

Рецепт простой и легкий. Попробуйте приготовить, родные обязательно оценят.

Ингредиенты:

• молоко — 150 мл
• хлеб — 80 г
• фарш — 500 г
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 2 зубца
• картофель — 2 шт.
• масло сливочное — 50 г
• сметана — 2 ст. л.
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Хлеб крошим в миску и заливаем молоком. Оставляем, чтобы пропитался
2. Лук репчатый и чеснок измельчаем в блендере до состояния кашицы.
3. Перекладываем кашицу в миску и кладем в блендер хлеб с молоком.
4. Тоже измельчаем до кашеобразного состояния.
5. Картофель натираем на мелкой терке.
6. В миске соединяем фарш, тертый картофель, измельченный лук, хлеб с молоком.
7. Солим и перчим по вкусу и перемешиваем до однородной массы.
8. Затем, добавляем сметану и перемешиваем до однородности.
9. Форму для запекания смазываем растительным маслом.
10. Из фарша лепим котлеты и кладем в форму.
11. Запекаем при 200° C, 15 минут.
12. После, достаем форму из духовки и хорошо смазываем котлеты сливочным маслом.
13. Отправляем в духовку, нагретую 200° C, и запекаем еще 15-20 минут.
14. Достаем форму и котлеты поливаем, смазываем жидкостью, которая выделилась при запекании.
15. Котлеты готовы, подаем с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Источник