Просмотров: 289

Салат «Гнездо глухаря»

Салат и правда вкусный! Пикантность ему придает жареная хрустящая картошка. Приготовьте 🙂

Ингредиенты:
500 грамм отварного мяса
500 грамм картошки
3 огурца
2 луковицы
5 яиц
100 грамм твердого сыра
200-250 грамм майонеза
пучок укропа
соль
растительное масло

Приготовление:
1. Мясо порежьте тонкой соломкой.
2. Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 10 минут, так уйдет горечь.
3. Картошку натрите на терке для корейской морковки, вымочите в воде и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Салат "Гнездо глухаря"

Салат "Гнездо глухаря"
4. Огурцы также нарежьте соломкой.

Салат "Гнездо глухаря"
5. Яйца отварите, белки отделите от желтков. Белок натрите на крупной терке, а желтки оставьте для формирования яиц, которые будут размещаться в гнезде.

Салат "Гнездо глухаря"

6.В глубокой миске смешайте мясо, лук, белок, огурцы, жареный картофель, часть которого оставьте для украшения гнезда, с майонезом, немного солим. Часть майонеза оставьте для формирования яиц глухаря.
7. Салатную массу выложите в виде гнезда.

Салат "Гнездо глухаря"
8.Сформируйте яйца из твердого сыра, желтков, укропа и майонеза.

Салат "Гнездо глухаря"
9. Украсьте салат картошкой и яйцами.

Салат "Гнездо глухаря"

Источник