Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата «Бахор» из узбекской кухни.
Этот салат готовится из свежих овощей с добавлением мяса, сыра и яиц.
Для этого блюда можно использовать мясо птицы, баранину или говядину.
Мой вариант с говядиной.
Для заправки салата можно использовать майонез, сметану или йогурт.
Ингредиенты
✓ говядина — 300 г;
✓ помидор — 2 шт.;
✓ огурец свежий — 2 шт.;
✓ лук репчатый — 1 шт.;
✓ чеснок — 1 зубчик;
✓ сыр твёрдый — 100 г;
✓ яйца варёные — 3 шт.;
✓ зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок;
✓ йогурт (майонез или сметана) — по вкусу;
✓ соль, перец — по вкусу.
Говядину предварительно сварить в подсоленной воде.
Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса.
Затем остудить и нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.
Нарезать кубиками варёные яйца.
Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой.
Выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок.
К овощам добавить мясо и яйца.
Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат.
Салат «Бахор» поперчить и посолить по вкусу.
Заправить майонезом, сметаной или йогуртом.
Очень яркий и освежающий салат «Бахор», приготовленный по этому рецепту, порадует прекрасным вкусом.
Для подачи переложить его в красивый салатник!
Приятного аппетита!
Предлагаю приготовить необычный суп-пюре из шампиньонов — он получается нежным, питательным, с легким сливочным оттенком.…
Предлагаю приготовить быстрый пирог из слабосоленой семги или любой другой рыбы. Выпечку можно сделать за…
Быстрое и вкусное мясное блюдо можно выполнить из свинины, завернув цельный кусок мяса в слоеное…
Такие салаты отлично подойдут тем, кто на диете, или в качестве низкокалорийного дополнения к тяжелым…
Отличный вариант закуски или горячего блюда на праздничный стол. Вкус получается весьма необычным за счет…
Закуска в виде еловых шишек с веточками укропа, имитирующими хвою, идеально смотрится на новогоднем столе.…