Умопомрачительная запеченная свинина

Свинину чаще применяют для того, чтоб сделать отбивных, а так же котлет. Но мы хотим вам рассказать, какое еще замечательное блюдо можно приготовить из такого мяса.  Это блюдо имеет очень праздничный вид!

Ингредиенты

• репчатый лук – 1 шт
• соль – на свой вкус
• томаты – 1 шт
• душистый перец – на свой вкус
• чеснока – 3 зубчика
• мясо свиное (лучше взять грудину) – 500 гр
• бекон – 200 гр
• твердый сыр – 100 гр

Начинаем готовить

1. Сначала очищаем головку репчатого лука, а потом нарезаем ее тоненькими кружочками.
2. Приступаем к помидору. Моем и нарезаем его кружочками.
3. Нарезаем сыр тоненькими ломтиками.
4. Чистим зубчики чеснока и измельчаем его.
5. Моем и сушим мясо. С помощью ножа надрезаем его так, чтоб оно стало иметь форму гармони.
6. Помещаем между слоями мяса порезанные ранее овощи, а так же твердый сыр
7. Смешиваем чеснок, соль и перец.
8. Натираем свинину приготовленной смесью.
9. Режем бекон на небольшие ломтики и обматываем ими кусок мяса очень плотно. Сверху обвязываем ниткой, чтобы не распалось.
10. Берем форму и кладем в нее свое мясное изделие. На него кладем пищевую фольгу и помещаем в духовку. Включаем ее на температуру 180 градусов. Запекаем блюдо 60 минут.

Приятного аппетита!

Источник