Просмотров: 1099

Десерт Панфорте. Самый ореховый десерт. Нравится абсолютно всем!

Великолепное итальянское лакомство — панфорте. В нем гора орехов, сухофруктов и ягод!

Ингредиенты

✓ Фундук — 125 г

✓ Миндаль — 125 г

✓ Курага — 100 г

✓ Инжир — 100 г

✓ Сахар — 100 г

✓ Пшеничная мука — 60 г

✓ Какао-порошок — 40 г

✓ Лимонная цедра — 2 ч. л.

✓ Корица — 2 ч. л.

✓ Имбирь — 1 ч. л.

✓ Сахарная пудра — 40 г

✓ Мёд — 2 ст. л.

Рецепт приготовления
Обжариваем фундук на сковороде, пока с него можно будет снять кожуру.

Постарайтесь снять всю шелуху, можно покатать.

Крупно порубите миндаль, фундук, сухофрукты и всё смешайте.

Для теста. В муку добавляем какао, имбирь и корицу. Перемешиваем смесь с орехами и сухофруктами.

Разогреваем на плите мёд и добавляем туда сахар. Помешивайте до образования однородной карамели.

Форму застилаем промасленным пергаментом и высыпаем в нее ореховую смесь.

Заливаем всё карамелью, перемешиваем быстро.

Запекаем при 150 градусов полтора часа.

Приятного аппетита!

Источник