Просмотров: 504

10 салатов, как в ресторане

Вы любите готовить, и любите салаты, как в ресторане?

Предлагаем Вам подборку простых в приготовлении и очень вкусных салатов.

1. Немецкий салат

Продукты:

Ветчина – 100 гр.
Свежие огурцы – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Сыр – 100 гр.
Майонез – 150 мл.
Как приготовить немецкий салат:

Ветчину, огурцы и сыр нарежьте соломкой.

Яйца сварите и измельчите.

Все перемешайте и заправьте майонезом.

2.Салат по-строгановски

Продукты:

Говядина (постная, вареная, охлажденная) – 400 гр.
Маринованные грибы – 250 гр.
Зеленый лук – 6 перьев
Перец сладкий красный – 1 шт.
Для кислой сметанной приправы:
Густая сметана – 2/3 стакана
Хрен – 1 ст. ложка
Лимонный сок – 2 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
Как приготовить салат по-строгановски:

Нарежьте говядину и грибы тонкими полосками.

Сладкий перец вымойте, очистите от семян и нарежьте соломкой.

Перья лука мелко нарежьте и положите в миску вместе с грибами, говядиной и перцем.

Приготовьте приправу, заправьте ею салат и осторожно перемешайте.

3.Салат «Гнездышко»

Продукты:

Телятина – 200 гр.
Яйца – 4 шт.
Мелкий картофель – 2 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Майонез – 3 ст. ложки
Соль, специи и зелень – по вкусу
Как приготовить салат «Гнездышко»:

Картофель, мясо и яйца отварите до готовности.

Вареные желтки аккуратно (чтобы не развалились) отделите от белков.

Лук, мясо, картофель и белки нарежьте соломкой.

Все перемешайте, посолите и заправьте майонезом.

Выложите салат на тарелку и придайте ему форму гнезда.

Внутрь «гнезда» положите нарезанную зелень и желтки яиц.

4.Праздничный салат из кальмаров

Продукты:

Кальмары – 300 гр.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Огурцы соленые – 2 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Зеленый горошек – 1/2 банки (200 гр.)
Майонез – 150 гр.
Соль и перец – по вкусу
Как приготовить праздничный салат из кальмаров:

Кальмаров отварите в подсоленной воде и остудите.

Сварите картофель, морковь и яйца и нарежьте соломкой.

Кальмаров, соленые огурцы и лук измельчите.

Добавьте зеленый горошек, майонез, соль, перец и все перемешайте.

5.Салат из тунца

Продукты:

Консервы «Тунец в собственном соку» – 1 банка (200 гр.)
Яблоко зеленое – 1 шт.
Сельдерей – 1 стебель
Грецкие орехи (очищенные) – 1 горсть
Майонез – 150 гр.
Сок — 1/4 лимона
Соль, сахар – по вкусу
Как приготовить салат из тунца:

Разомните рыбу вилкой и сбрызните лимонным соком.

Яблоко нарежьте ломтиками, сельдерей и орехи – измельчите.

Все перемешайте, заправьте майонезом и украсьте зеленью.

6.Салат с копченой курицей

Продукты:

Огурцы свежие – 2 шт.
Чернослив – 4–5 шт.
Яйца вареные – 2 шт.
Курица копченая – 250 гр.
Майонез – 150 мл
Кедровые орехи – 1 горсть
Как приготовить салат с копченой курицей:

Курицу, яйца и огурец нарежьте соломкой, чернослив измельчите.

Все перемешайте, добавьте орехи и майонез и перемешайте еще раз.

7.Русский салат с пикантным соусом

Продукты:

Картофель – 350 гр.
Вареная или жареная свинина (говядина) – 250 гр.
Яблоко – 1 шт.
Соленые огурцы – 2 шт.
Килька пряного посола – 3–4 шт.
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 1/2 головки
Яйца – 2 шт.
Для соуса:

Майонез – 125 гр.
Хрен – 1 ст. ложка
Зелень петрушки и укропа (мелко рубленная) – 1/2 стакана
Как приготовить русский салат с пикантным соусом:

Картофель, морковь и яйца сварите, почистите и нарежьте мелкими кубиками.

Очищенное яблоко, огурцы и мясо нарежьте так же.

Измельчите лук и залейте кипятком, чтобы ушла горечь.

Все перемешайте.

Майонез перемешайте с хреном, мелко рубленной килькой, зеленью и заправьте салат.

8.Куриный салат «Сказка»

Продукты:

Филе курицы – 150–200 гр.
Шампиньоны – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Зеленый лук – несколько перьев
Грецкие орехи – 1 горсть
Майонез – 3 ст. ложки
Как приготовить куриный салат «Сказка»:

Куриное филе и грибы (по отдельности) отварите до готовности.

Грецкие орехи мелко порубите.

Лук нарежьте.

Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Нарежьте соломкой куриное филе, грибы и яйца и перемешайте.

Посолите, поперчите, добавьте орехи, лук, перемешайте и заправьте майонезом.

9.Салат «Шеф»

Продукты:

Телятина (вырезка) – 200 гр.
Фасоль стручковая – 100 гр.
Шампиньоны – 100 гр.
Перец сладкий – 1 шт.
Майонез – 3 ст. ложки
Зелень, соль и перец – по вкусу
Как приготовить салат «Шеф»:

Вырезку нарежьте тонкими пластинками и обжарьте с двух сторон до готовности.

Фасоль и грибы отварите до готовности.

Грибы разрежьте на половинки или четвертинки (в зависимости от размера).

Перец нарежьте соломкой.

Все перемешайте, посолите, поперчите, заправьте майонезом и украсьте зеленью.

10.Теплый салат с куриной печенью

Продукты:

Печень куриная – 500 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Листовой салат – 2 пучка
Соль, перец, укроп, петрушка – по вкусу
Сливочное масло – для жарки
Для соуса:

Соевый соус – 2 ст. ложки
Мед – 1/2 ч. ложки
Семена кунжута – 1 ст. ложка
Как приготовить теплый салат с куриной печенью:

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте куриную печень и обжарьте все вместе на сливочном масле до готовности.

Листья салата промойте, обсушите, обрежьте верхнюю листовую часть и выложите ее на порционные тарелки.

Нижнюю часть салатных листьев нарежьте.

Приготовьте соус. Смешайте соевый соус, мед и кунжутные семечки.

Салатные листья перемешайте с теплой куриной печенью, выложите на тарелки, полейте приготовленным соусом, посолите, поперчите и посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Источник