Фриттата

Фриттата — это оригинальный рецепт омлета по-итальянски.

Омлет получается вкусный, просто нет слов.

Ингредиенты

✓ Яйца — 4 штуки;

✓ Сосиски — 100 грамм;

✓ Болгарский перец — 1 штука;

✓ Сыр — 30 грамм;

✓ Картошка — 3 штуки;

✓ Лук — 1 головка;

✓ Зелень по вкусу (я люблю много зелени, поэтому в моем варианте приготовления будет много зелени).

✓ Соль, перец — по вкусу.

Рецепт приготовления
Начинаем процесс приготовления с того что ставим наш картофель варится.

Тем временем, пока наш картофель варится лук нарезаем кольцами, болгарский перец кубиками или полосочками.

Сосиски также нарезаем кубиками.

В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и болгарский перец. Готовим 5 минут.

После чего добавляем нарезанный кубиками вареный картофель. Солим, перчим по вкусу.

Перемешиваем и жарим до золотистой корочки.

По желанию можете добавить специи по вкусу.

Берем глубокую тарелку, разбиваем туда яйца, взбиваем и туда же высыпаем сосиски.

В форму для запекания выкладываем обжаренные овощи, и сверху заливаем яичной смесью с сосисками.

Выпекаем при 180 градусах 10 -15 минут. За пять минут до окончания, посыпаем наш омлет сыром.

По желанию готовый омлет можно украсить нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!