Рассыпчатый плов с грибами — изумительно вкусный с непередаваемым ароматом!

Вкусное блюдо, которое можно есть в пост и не только. Плов с грибами получается просто изумительно вкусным и непередаваемо ароматным. Плов с грибами прекрасно впишется в ваше меню, получается вкусным и довольно бюджетным.

Необходимые продукты

• 2 стакана риса
• 400 грамм шампиньонов
• 200 грамм лука
• 200 грамм моркови
• 100 миллилитров растительного масла
• соль
• 1 чайная ложка кумина
• 1 чайная ложка кориандра
• пол чайной ложки куркумы
• перец
• 1 литр воды

Начинаем приготовление

1. Рис тщательно промываем под проточной водой. Затем заливаем его горячей водой и оставляем на 10-15 минут.
2. Лук очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Очищенную морковь также нарезаем соломкой.
3. Промытые грибы нарезаем крупными кусочками.
4. В глубокую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук. Обжариваем его до золотистого цвета и добавляем грибы. Все обжариваем 3-5 минут. А затем всыпаем морковь и обжариваем все вместе еще 5 минут.
5. Затем в массу вливаем воду, добавляем все подготовленные специи и соль. Перемешиваем и доводим до кипения. Затем варим все вместе на небольшом огне 10 минут.
6. В получившийся зирвак добавляем рис, разравниваем и варим на медленном огне, под закрытой крышкой, 15-20 минут.
7. Через отведенное время плов перемешиваем и подаем к столу.

Источник