Выпечка

Морковный пирог-кекс в духовке

Выпечка из моркови не так популярна как из фруктов. А зря. Морковь дает удивительный вкус и цвет. Как приготовить морковный торт или кекс? Сохраните этот пошаговый рецепт, который можно назвать классическим.

Ингредиенты:

180 мл растительного масла
100 мл яблочного пюре
300 г сахара
1/2 чайной ложки соли
4 больших яйца
1 столовую ложку корицы
1/2 чайной ложки имбиря
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
280 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
500 г тертой моркови
1 упаковка кокосовой стружки
100 г дробленых грецких орехов

глазурь: 
150 г несоленого сливочного масла
120 г сливочного сыра
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 чайная ложка лимонного сока
400 г сахарной пудры
1/4 чайной ложки соли
Молоко — по необходимости до желаемой степени густоты

Приготовление:

1. Вмешать разрыхлитель в муку.
2. Соединить все ингредиенты для теста. Довести до однородности.
3. В тесто порциями вмешивать муку, тщательно вымешивая.
4. Форму для запекания промазать маслом, перелить тесто. Поставить в духовку при температуре 180 и печь. На это уйдет максимум 40 минут.
5. Пока печется, можно приготовить глазурь. Миксером соединить масло и сыр.
6. Постепенно ввести все остальные ингредиенты, взбивать при этом на низкой скорости, чтобы масса получилась однородная и гладкая.
7. Молоко добавить по необходимости, чтобы консистенция была плотного крема.

yliamm1m

Recent Posts

Грибной крем-суп из шампиньонов — нежный и легкий

Предлагаю приготовить необычный суп-пюре из шампиньонов — он получается нежным, питательным, с легким сливочным оттенком.…

4 года ago

Быстрый пирог с соленой рыбой и тающим сыром без лишних хлопот

Предлагаю приготовить быстрый пирог из слабосоленой семги или любой другой рыбы. Выпечку можно сделать за…

4 года ago

Свинина в тесте. Вкусно невероятно!

Быстрое и вкусное мясное блюдо можно выполнить из свинины, завернув цельный кусок мяса в слоеное…

4 года ago

2 рецепта диетических и очень вкусных салатов — с кальмарами или куриной грудкой

Такие салаты отлично подойдут тем, кто на диете, или в качестве низкокалорийного дополнения к тяжелым…

4 года ago

Мясной рулет с черносливом и орехами на праздничный стол

Отличный вариант закуски или горячего блюда на праздничный стол. Вкус получается весьма необычным за счет…

4 года ago

Еловые шишки из фарша и слоеного теста

Закуска в виде еловых шишек с веточками укропа, имитирующими хвою, идеально смотрится на новогоднем столе.…

4 года ago