Легкий и сочный салат «Хрустишка»

Этот салатик получается легким и хрустящим. Его можно поставить на праздничный стол или просто подать к ужину. Сочность салатику придает свежая редька и маринованные огурчики. А отварная говядина придает сытности. Салат состоит из небольшого количества ингредиентов, просто готовится и получается волшебно вкусным.

Ингредиенты

• отварная говядина – 200 гр
• редька – 3 шт
• куриные яйца – шт
• маринованные огурцы – 6 шт
• лук – 2 шт
• крахмал – 1 ст.л
• майонез – 2 ст.л
• сметана – 2 ст.л
• соль, перец

Начинаем приготовление

1. Говядину отвариваем до готовности. Затем остужаем и нарезаем соломкой.
2. Редьку очищаем от кожуры и нарезаем тонкой соломкой. Перекладываем ее в миску, солим и заливаем холодной водой. В таком виде оставляем на 15 минут. Потом отжимаем от воды.
3. Куриные яйца отвариваем вкрутую, очищаем и нарезаем крупной соломкой.
4. Маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой.
5. Очищаем лук и нарезаем тонкими кольцами. Присыпаем его крахмалом, перемешиваем и обжариваем на раскаленной сковороде до хрустящего состояния.
6. Все подготовленные продукты перекладываем в миску, добавляем соль и перец по вкусу.
7. Сметану и майонез смешиваем, а потом добавляем в салат. В се тщательно перемешиваем.
8. Салат выкладываем на блюдо, сверху присыпаем хрустящим луком и подаем к столу.

Источник