После празднования Нового Года мы с вами как следует наелись классических салатов и в преддверии Рождества, Старого Нового Года и прочих зимне-весенних праздников, хочется чего-то особенного, чего мы еще не пробовали.
Салат с куриными сердечками не так часто можно встретить на праздничном столе, а зря — ведь это — очень вкусное и необычное блюдо, которое по всем своим качествам способно составить достойную конкуренцию традиционным салатам.
Для того чтобы приготовить деликатесный салат с куриными сердечками, нам потребуются
Ингредиенты:
- 300-400 гр очищенных куриных сердечек;
- банка консервированного зелёного горошка;
- 2 отварных куриных яйца;
- 2 помидора средней величины;
- две средних луковицы репчатые;
- зелень;
- 3-4 ст. ложки сметаны;
- уксус;
- соль и перец.
Приготовление:
Стоит отметить, что готовится данный салат из куриных сердечек очень быстро. Поскольку куриные сердечки не содержат жира, а остальные ингредиенты — очень лёгкие, то наша версия салата с куриными сердечками усваивается просто «на ура».
Для начала тщательно промываем сердечки и оставляем отмокать для того, чтобы вышли остатки свернувшейся крови. Варить сердечки следует 40-45 минут в подсоленной воде.
Пока варятся сердечки, подготовим другие ингредиенты — сварим и остудим яйца, нарежем их мелкими кубиками.
Промоем помидоры и также нарежем их мелкими кубиками.
Далее маринуем тонко нашинкованный лук в уксусе не менее 10 минут.
Промываем и мелко рубим зелень.
Остуженные сердечки нарезаем, смешиваем все ингредиенты в салатнице, не забываем добавить горошек и сметану, соль и перец и перемешиваем.