Если вы ищете рецепт оригинального салата, считайте вы его нашли. Салат «Пиковая дама» — это то, что нужно!
Это блюдо носит столь интересное название, поскольку его часто выкладывают на тарелку в виде карточной масти пики. Но подать его можно и более простым способом.
Салат «Пиковая дама» имеет просто восхитительный вкус. А главное — он очень полезен благодаря составу.
Чернослив улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Свекла восстанавливает качество и объем крови.
А яблоки помогают очистить печень и препятствуют возникновению желчнокаменной болезни.
И это только малая часть полезных свойств ингредиентов салата.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Огурцы соленые 1 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Сметана 80 мл
- Чернослив 35 гр.
- Грецкие орехи 35 гр.
- Чеснок 2 зуб.
Приготовление:
Очистите свеклу и натрите ее на крупной терке.
Залейте чернослив водой и дайте ему постоять 10 минут.
Достаньте его из воды, обсушите, удалите косточки и нарежьте соломкой.
Мелко нарежьте соленые огурцы.
Очистите чеснок и пропустите его через пресс.
Снимите кожуру с яблока и удалите из него семена. Натрите яблоко на крупной терке.
Грецкие орехи слегка подрумяньте в духовке и измельчите в блендере.
Соедините яблоко, чернослив, соленые огурцы, свеклу и чеснок.
Смешайте и заправьте сметаной. Сверху посыпьте салат грецкими орехами!
По желанию вместо сметаны можно использовать домашний майонез или йогурт с горчицей, а также оливковое масло.