Просмотров: 1049

Ванильный бисквит на кипятке

Уникальность рецепта в простоте приготовления (не нужно делить белки и желтки) и шикарном результате.
Идеально сочетается с йогуртовыми, сливочными кремами и фруктами.

Ингредиенты:

  • яйца 4 шт
  • сахар 1 стакан (190 гр.)
  • мука 1 стакан (130-150 гр.)
  • разрыхлитель 1 ч. ложка
  • масло растительное 3 ст. ложки
  • крутой кипяток 3 ст. ложки
  • ванилин

Приготовление:

Очень хорошо взбить яйца с сахаром до пышного состояния и увеличения примерно в 3 раза. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь (на минимальной скорости миксером или аккуратно венчиком).

Добавляем кипящую воду, затем растительное масло и ванилин.

Вылить тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке. Время зависит от духовки, примерно 30-40 мин. Готовность можно проверить лучинкой.

После выпечки бисквит прямо в форме перевернуть вверх дном, поставить на решетку и дать остыть.

Этот бисквит отлично выпекается и в мультиварке, в моей 40 минут достаточно, но это зависит от модели МВ.

Надо дать немного остыть и только потом извлечь из кастрюльки, перевернув бисквит на решётку. Такой корж легко можно разделить на 3 части.

Источник