Кабачки по-корейски на зиму

Кабачки по-корейски на зиму — закуска, которая украсит твой стол!

Ингредиенты:

• 2,5 кг кабачков
• 0,5 кг моркови и лука
• 2 гол. чеснока
• 150 г уксуса 9% и раст. масла

• 2 ст. ложки соли (с горкой)
• 6 ст. ложек сахара
• 1-2 пакетика приправы корейской моркови

Приготовление:

1. Натираем кабачки и морковь на терке для корейской моркови.
2. Измельчаем лук и чеснок.
3. Все перемешиваем и оставляем настояться 2 часа, периодически перемешивая.
4. Раскладываем по банкам и стерилизуем 0,5 л — 15 мин, 1 литр — 20 мин.

Приятного аппетита!