Творожная запеканка. Лучшее и самое вкусное начало воскресного дня

Такая изысканная запеканка отлично подходит для утренней трапезы. Но, конечно, не ежедневной, потому что требует временных затрат.

Воскресное утро, когда вы просыпаетесь чуть позже, в отличном настроении, прекрасно подойдет для кулинарного эксперимента. Ваши усилия обязательно будут вознаграждены восторженными словами ваших близких и просьбой «отрезать еще кусочек».

Эта не простая запеканка, а практически торт, ведь состоит она из двух слоев. Первый, он же нижний – воздушный бисквит, второй — творожный с лимонной ноткой. В творожной основе участвуют взбитые до пиков белки, что придает запеканке особую пышную консистенцию.

• Выпекайте при температуре 180°С. Выключайте сразу при появлении золотистой корочки. Не дайте такой красоте подгореть!
• Украсить запеканку можно шоколадным соусом из рецепта или свежими ягодами, фруктами, орешками на свой вкус.