Курица с ананасами

Изысканное и праздничное блюдо!

Ингредиенты:

•  800 г — голеней
•  3 — картофелины
•  1 — морковь
•  3 зубчика — чеснока
•  1 — красный лук

•  1 — желтый перец
•  400 г — томатного пюре
•  200 г — консервированного ананаса, жидкость слить и отложить
•  2 столовые ложки — соевого соуса
•  горсть зеленого горошка

•  3 — лавровых листа
•  соль и перец — по вкусу
•  6 столовых ложек — растительного масла

Приготовление:

1. Картофель обжарить на масле в течение 1 минуты.
2. Затем добавить морковь и обжаривать в течение 2 минут. Добавить перец и готовить еще 1 минуту. Дать стечь маслу.
3. Обжарить лук и чеснок в течение 1-2 минут. Затем добавить курицу и обжаривать до румяной корочки.
4. Добавить в курицу томатное пюре, сок с ананасов, соевый соус и лавровые листья.
5. Довести до кипения, тушить в течение 20 минут, помешивая.
6. Добавить картофель, желтый перец, морковь и ананас и продолжать готовить в течение 5-6 минут или до готовности картофеля.
7. Добавить зеленый горошек, заправить солью и перцем и довести до готовности.

Приятного аппетита!

Источник