Очень вкусная скумбрия, фаршированная яйцами и сыром

Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается вкусной и очень ароматной. Начинка из яйца с сыром отлично сочетается с рыбой и придает ей особенный вкус. Рыбка получается очень аппетитная и сочная. Такая рыбка будет отличным блюдо к ужину или обеду. По желанию, к этому блюду можно приготовить гарнир из картофеля с молодыми кабачками.

Необходимые продукты

• 3 скумбрии
• 2 вареных куриных яйца
• 50 грамм сыра
• петрушка
• половина лимона
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец

Начинаем приготовление

1. Скумбрию промываем, удаляем внутренности, солим и перчим по вкусу.
2. Яйца очищаем и натираем на терке. Точно также поступаем с сыром. Измельчаем промытую зелень. Подготовленные продукты перекладываем в миску, добавляем лимонную цедру и пропущенный через пресс чеснок. Продукты солим и перчим по вкусу, все перемешиваем.
3. Отрезаем кусочек фольги. Рыбку фаршируем смесью и перекладываем на фаольгу. сверху сбрызгиваем лимонным соком. А затем заворачиваем ее в фольгу. Точно также поступаем с остальной рыбкой.
4. Подготовленную рыбку перекладываем на противень и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 25 минут. Затем достаем ее из духовки, разворачиваем и запекаем еще 5 минут.
5. Готовую рыбку перекладываем на тарелку и подаем к столу.