Лучшая малосольная скумбрия, приготовленная за 3 часа!

В разы вкуснее магазинной!

Ингредиенты:

• скумбрия — 2 штуки
• соль — 3 ст. ложки
• уксус — 0,5 ч. ложки
• лавровый лист — 2-3 шт
• черный перец горошком — 5-6 шт

Приготовление:

1. Очищаем скумбрию от внутренностей, отрезаем голову и плавники.
2. Разрезаем рыбу на кусочки.
3. Для рассола: на 1 литр холодной кипяченной воды добавляем 3 столовые ложки соли с горкой.
4. Складываем рыбу в банку и заливаем рассолом, добавляем лавровый лист и перец горошком.
5. Через 3 часа при комнатной температуре можно добавить 1/2 ч. ложки уксуса и через  5 минут сливаем рассол, а рыбу перекладываем в красивую баночку, заливая ее небольшим количеством растительного масла.

Приятного аппетита!