Отдыхала на Кавказе и привезла все секреты приготовления национальной сладости «Чурчхела»

Готовим низкокалорийный и полезный десерт у себя на кухни!

Ингредиенты:

• грецкие орехи (арахиса, фундука, изюма) — 100 грамм
• виноградный сок — 1 литр
• сахар — 50 грамм
• кукурузная мука — 100 грамм
• пряности (молотые корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика, бадьян и пр.)

Приготовление:

1. Смешиваем сок с сахаром, пряностями, мукой и варим на маленьком огне до загустения.
2. Нанизываем на нитку орехи и погружаем ее в вязкий сироп. Держим несколько минут и вытаскиваем и ждем, пока сок подсохнет. Снова окунаем в сок и повторяем процедуру, пока слой вокруг орехов не достигнет толщины 1-1,5 сантиметра.
3. Подвешиваем чурчхелу и даем ей подсохнуть (желательно на солнце) до твердости (желательно 2-3 месяца).

Приятного аппетита!