Бисквитный рулет на скорую руку

Если вы задаетесь вопросом «Что подать к чаю?», то этот простой рецепт именно для вас. Рулет получается нежным и вкусным и что немаловажно, готовится очень быстро.

Ингредиенты:

• 1,5 ст. муки
• 1 ст. йогурта
• 2 яйца
• 1 ст. сахара

• ванилин
• 1 ч.л. соды
• джем для смазывания.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином, добавляем йогурт (соду предварительно добавляем в йогурт), добавляем муку. Все хорошо перемешиваем.
2. Выливаем тесто на противень, предварительно застеленный бумагой, распределяем его равномерно по всему противню.
3. Выпекаем в хорошо разогретой духовке около 7-8 минут до румяного цвета.
4. Вынимаем из духовки и выкладываем розовой стороной на влажную ткань.
5. Быстро смазываем джемом и сворачиваем, при помощи ткани, пока тесто теплое.
6. Посыпаем рулет пудрой.

Приятного чаепития!