Кокосовое пирожное с ванильным и шоколадным кремом. Любители кокоса, оценят все достоинства этого десерта!

Любая хозяйка сможет приготовить в домашних условиях этот изумительный легкий десерт. Нежнейшее, воздушное и одновременно достаточно сытное кокосовое пирожное с ванильным и шоколадным кремом оценят даже искушенные сладкоежки.

Сладкое лакомство получается очень красивым, поэтому его можно подавать к праздничному столу.

Ингредиенты для кокосового безе:

• 8 яичных белков;
• 350 гр сахара;
• 350 гр кокоса.

Ингредиенты для шоколадного крема:

• 200 гр молочного шоколада «Милка»;
• 2 ст.л. какао;
• 2 ст.л. растворимого кофе;

• 4 ст.л. сахара;
• 80 гр сливочного масла;
• 8 ст.л. молока.

Ингредиенты для ванильного крема:

• 2 пакетика ванильного пудинга;
• 700 мл молока;
• 2 пакетика ванильного сахара;
• 6 ст.л. сахара;
• 300 мл сливок.

Для декора:

• тертый черный шоколад.

Приготовление кокосового безе:

1. Взбейте яичные белки с щепоткой соли, добавьте сахар и продолжайте мешать пока сахар полностью не растает, в конце добавьте кокосовую стружку и снова перемешайте все ингредиенты деревянной ложкой.

2. Перелейте полученное тесто в форму для выпекания (размером 25х38 см), предварительно смазанную растительным маслом на дно которой постелили пергаментную бумагу. Кокосовое безе надо выпекать примерно 20 минут.

Приготовление шоколадного крема:

3. На водяной бане смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Остудите крем, после чего, равномерным слоем распределите его по всей поверхности кокосового безе.

Приготовление ванильного крема:

4. Приготовьте ванильный пудинг согласно инструкциям с упаковки с 700 мл молока, добавьте сахар, ваниль и остудите смесь.

5. Взбейте сливки и добавьте в ванильный пудинг.

Приступаем оформлению десерта: кокосовое безе + шоколадный крем + ванильный крем + тертый шоколад.

Десерт будет намного вкуснее если вы дадите ему пропитаться несколько часов в холодильнике.

Готовьте с любовью! Кулинарных вам успехов!