Вкуснейшие жареные пирожки. Вариант абсолютно беспроигрышный

Отличный рецепт теста для жареных пирожков!Вариант абсолютно беспроигрышный!

Пирожки можно жарить с любой начинкой — это может быть и капуста, и яйца, и ливер, и фарш, и даже яблоки!

Все, что только вашей душе будет угодно! Тесто получается воздушным, с хрустящей корочкой, отлично удерживает сочность начинки.

Ингредиенты:

Для заваривания теста:

• мука — 3 столовые ложки;
• масло подсолнечное — 3 столовые ложки;
• сахар — 1 столовая ложка;
• соль — 1 чайная ложка;
• стакан кипятка.

Для теста:

• вода теплая — 1 стакан;
• желток — 3 штуки;
• сухие дрожжи — 1,5 чайные ложки;
• мука — 4-5 стаканов.

Жареные пирожки. Пошаговый рецепт

1. Муку в количестве трех столовых ложек смешайте с сахаром, растительным маслом и солью.
2. В получившуюся смесь влейте стакан кипятка, перемешайте и оставьте остывать.
3. Когда смесь остыла, смело добавляйте стакан теплой воды, муку, смешанную с сухими дрожжами, желтки.
4. Замесите тесто, не слишком крутое, но чтобы не липло к рукам.
5. Пусть постоит минут 30, и начинаем лепить пирожки.
6. Повторюсь, что начинка для пирожков может быть любая.
7. Жарьте пирожки в большом количестве растительного масла.
8. Смело берите рецепт этого теста на заметку, пирожки поучатся превосходные.

Приятного аппетита!