Этот секрет моя бабуля написала в семейной книге. Маринуем вешенки с любовью

Этот Рецепт — гордость моей семьи!

Ингредиенты:

• Уксус (9% — обычный столовый, но можно, конечно и яблочный, и винный) — 3,5 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лавровый лист — 1 шт

• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Вешенки — 1 кг
• Вода — 500 мл

Приготовление:

1. Ножки у вешенок срезать(жестковатые они), шляпки промыть, откинуть на дуршлаг.
2. Покупать лучше гриб помельче, если крупные- то разрезать, кипятят первый раз 5-10 минут и воду сливают.
3. Затем готовим маринад и варим в нем наши грибочки еще 5-10 минут.
4. Говорят, что вешенки невозможно переварить- я все-таки стою над кастрюлькой, снимаю пену и слежу за процессом.
5. Готово: перекладываем в банки, заливаем маринадом, храним в холодильнике.

Приятного аппетита!